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火锅底料中一般都是有哪些添加剂?

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发表时间:2019-11-19 15:39作者:销售部何经理

  国家药监局首次公布初步统计出的自制火锅底料中含有的7类食品添加剂,同时自制饮料、自制调味料中主要含有的添加剂也首次公布。

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  据初步统计,在自制火锅底料中,主要有着色剂、食品用香料、防腐剂、消泡剂、酶制剂、增味剂、甜味剂等7个类别。在自制饮料中,主要有着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂、酸度调节剂、抗结剂等。在自制调味料中,主要有增味剂、酶制剂、食品用香料、消泡剂、着色剂、增味剂等。


  对于这些自制火锅底料、饮料、调味料含有的食品添加剂是否允许,药监局并未明确表态。据了解,由于目前没有相关法律规定,药监部门、卫生部门将力争在9月之前出台明确允许使用的食品添加剂品种目录。



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