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如何鉴别火锅底料是否新鲜

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发表时间:2019-11-15 17:13作者:销售部何经理

以前在冬天总喜欢约上三五好友一起去吃顿火锅,可是现在却很少去吃了,原因是新闻曝光过地沟油,回锅油的事件,这不禁让人对吃火锅有点恐惧。那么,有没有鉴别火锅底料是否新鲜的好办法呢?今天小编就为大家介绍一个好办法。

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  我们在吃火锅之前,一般都会等待锅里的汤烧开后才会煮东西。这时就是鉴别底料是否新鲜的好时机,我们要注意仔细的观察,汤底是否产生很多的小泡沫。如果汤底烧开后产生了很多小气泡,就说明这锅底料很有可能有问题,因为在一般情况下,新鲜的底料是不会产生小泡沫。


  还有一个好办法,就是我们可以在汤底烧开后,不要马上往锅里放食物煮,可以用勺子打捞下汤底,看里面是否有剩余的残渣,如果有,就证明不是新鲜的火锅底料,可以找商家理论更换。



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