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四川火锅的特点

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发表时间:2019-11-11 16:50作者:销售部李经理

有一句老话,想知道你们关系深不深,就看火锅底辣不辣。如果你来重庆,不吃一次四川火锅,都不算你真正的来过四川,下面给大家讲讲四川的火锅特色。

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  1、麻辣爽口


  四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,在大火的作用下,火锅中的汤汁处于滚沸状态,吃的时候边烫吃,热与味结合,其味道美妙绝伦;加之汤卤调制十分讲究,再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。


  2、制作讲究


  从调味上的选用必须是上乘之外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术也都十分的讲究有道理。


  3、快捷方便


  火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮 欢呼处,百味消融小釜中”。

【销售部李经理】

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