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牛肉火锅的做法及配料,简单好吃的做法

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发表时间:2019-11-06 16:00作者:销售部杨经理

火锅是一种被大家喜欢的美食,火锅有很多种今天我们就介绍一下用重庆火锅底料怎么做正宗牛肉火锅,火锅底料的做法正宗牛肉火锅应该怎么做?

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  一、牛肉火锅原材料:


  牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500g、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料,重庆火锅底料,水8杯、干金枪鱼、海带


  二、牛肉火锅调味汁:


  火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬,酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油


  三、牛肉火锅做法步骤:


  1.火锅底汤做法:往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。


  2.材料的切法:牛肉要切薄片后冷冻起来,香菇和白菜要切得很薄,葱要斜切,金针菇去掉两端后分散开,韭菜切成7~8厘米长,茼蒿要洗干净。


  3.调味汁的做法:往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌。


  4.放入火锅底汤里煮熟:用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味,即可。

 以上是牛肉火锅的做法及配料的分享,如果有想要了解更多的小伙伴们,您可以拨打我们的客服热线!

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