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如何辨别火锅底料的质量好不好呢?

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发表时间:2019-11-05 11:52作者:销售部何经理

如何辨别火锅底料的质量好不好呢?


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一、 从外观上分辨。一般四川火锅底料厂家生产的含有枸杞以及芝麻等材料的火锅底料时其看起来应该是粘稠的质感,而对于一些添加了化学添加剂的火锅底料则看起来是轻飘飘的以及比较透亮的劣质质感。


  二、 从气味上分辨。信誉好的四川火锅底料厂家生产的火锅底料在放进锅内煮时,其散发出来的气味应该是随着煮的时间增加其香味也会越来越浓,同时对于一些麻辣火锅底料其辣味应该是绵柔的而不是带有刺激性的辣味。

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  三、鉴别火锅底料是否为新鲜。当四川火锅底料厂家生产的火锅底料放入锅内汤底烧开时,应注意观察看锅内是否有很多泡沫在翻腾,通常在正常情况火锅汤底在烧开时是不会出现泡沫的现象,同时人们还可在汤底烧开时用漏勺捞一下汤底是否有不明残渣出现。


  四、四川火锅底料厂家在生产火锅底料时一般是利用牛油为主要原料,并且用牛油制作出来的正宗四川火锅底料应该为有一定硬度以及表面有明显油脂层的长方形形状。




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