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临近春节,过年的氛围越来越浓郁,归乡的游子背上行囊踏上归途,回到温暖的家,呼吸着儿时的这片天地,吃上一碗家乡的专属味道,一年的艰辛与疲惫都被清空了。作为绵阳人,从小开始就吃的家乡味便是这一碗汤香味浓的绵阳米粉了。极具地方特色的绵阳米粉,在绵...
兔肉是高蛋白低脂肪的精瘦肉类,味道鲜嫩,烹饪起来易熟,受到全国消费者的喜爱,特别适合减肥或者保持身材的荤食主义人群。最常见的烹饪方式就是兔丁,把兔子剁成小块,爆炒出来,味道鲜香,肉质嫩滑。今天就来做一道烤出来的兔子,想要更加入味,兔子就要提...
成都连锁餐饮来公司考察火锅底料,说起火锅,相必大家都吃过,近年来,随着互联网的兴起,越来的火锅品牌通过网络的传播,被大众熟知,很多地方也如雨后春笋般地开起形形色色的火锅店。但是对于火锅口味的标准化,各家基本还是保留了自己的特色,每一家的味道...
作为火锅店,业内的竞争压力还是很大的。从事火锅行业,须认真做好市场调查研究。那么到底是哪些因素在影响火锅市场呢?大致上来看,影响餐饮火锅市场有三大因素:一、市场环境:火锅受社会经济发展的影响。其中包括消费者对火锅服务需求的增加、现存火锅店的...
 火锅是中国四川发源的一种传统饮食,火锅底料也是味道最正宗的。火锅在各个地区流行起来,所以北京有铜锅涮肉、四川有九宫格火锅、广东地区还有椰子鸡火锅等。随着火锅餐饮的兴起,越来越多的人爱上了火锅,现在随处能见各类火锅店,作为火锅店老板也有许多...
绵阳米粉到今天已有1800多年的历史,它的形成是因为蒋公琰,历史上在绵阳驻留时间最久的丞相,某次微服出访时,在街头吃过绵阳米粉后提出建议将粉丝改成细粉,使得米粉更有味道,粉丝口感也更加劲道,就此形成了全国独有的特色绵阳米粉,就连流传到省外的...